Bruksanvisning
Ha salt og pepper på filetene, og stryk noe av smøret over dem. Bland det revne brødet og de finhakkede urtene. Bland etter egen smak i en kjøkkenmaskin.
Legg filetene i en smurt ildfast form og dryss det revne brødet over gjørsfiletene. Dynk hvitvinen over og sett formen i ovn ved 180 C i 10-15 minutter.
Hell kraften i en kjele, kok opp og visp inn resten av smøret. Tilsett gjerne en aning sukker og litt fransk sennep.
Serveres med kokte poteter som er stekt en kort stund i persillesmør.
