Moltesorbet (Østfold)

Tradisjonsmat / Dessert

Flere resulteter finnes under oppskriften

Ingredienser

600 g molter
125 g sukker
175 g vann
25 g glukose
½ plate gelatin

Bruksanvisning

Oppskriften er utviklet av mesterkokk Erik Pedersen. Den kombinerer tradisjonelle lokale råvarer og ny kreativ kokkekunst på en spennende måte.

Kok sukkerlake av vann, sukker og glukose. Avkjøles. Kjør moltene i kjøkkenmaskin og passer gjennom sikt. Bløt og smelt gelatin. Bland alt godt sammen og frys i ismaskin.

Kan ikke lagre visningen: insert into logg ( recipe_id,subcat_id,recipe_views,maincat_id,fylke,regreferer,regremotehost,reguseragent,oppdatert,timestamp) values ( '13134','142','285','22','','http://www.go-svalbard.com/tradisjonsmat/dessert/moltesorbet+%28%C3%98stfold%29','3.135.246.72','Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)',now(),now())